这个感恩节对蜜蜂表示感谢

没有蜜蜂,许多感恩节的最爱就不会一样了

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Malia Libby
Save the Bees, Associate

Author: Malia Libby

Save the Bees, Associate

Started on staff: 2020
B.S.,以优异成绩毕业,以及哥伦比亚大学Tau Beta Pi

玛利亚与美国环境保护小组一起推进“拯救蜜蜂”运动. 玛利亚目前住在萨克拉门托, California, where she sails, hikes, 只要有机会,她就会努力学习其他语言.

今年,家人和朋友聚在一起庆祝感恩节, 重要的是要记住是什么让你坐上了那张桌子. 当然,这是厨房里艰苦的烹饪劳动和一些家庭成员艰难的旅行. 但我们也应该留出时间来反思一些较小的问题, 默默无闻的生物让我们的晚餐成为可能. 简单地说,蜜蜂为大多数家庭丰盛的感恩节大餐做出了无数的贡献. Without bees, 我们的一些标志性节日菜肴甚至会失去与之同名的食材——比如南瓜派中的南瓜. 

In fact, 如果你在感恩节的名单上, 蜜蜂在感恩节的餐桌上扮演着不可或缺的角色. 以下是一些依赖于蜜蜂的食物:

  • Green bean casserole: onions
  • Sweet potato casserole
  • Stuffing: onions
  • Cranberry sauce
  • 烤蔬菜:抱子甘蓝,胡萝卜
  • Pumpkin pie
  • Apple pie
  • Coffee

从咸到甜,蜜蜂使我们盘子里的美味食物成为可能. 这些由蜜蜂授粉的主食全年为我们的餐盘增添色彩和营养.

感恩节主食需要蜜蜂. 黄色标签表示原料依赖于蜜蜂. 蓝色标签显示食物与蜜蜂有间接的但通常是互补的关系.


而没有蜜蜂的感恩节仍然会有火鸡和一些配菜, 如果没有传粉者,它们就没那么美味了. 奶油土豆泥和软晚餐卷中使用的黄油, as well as other dairy products, 从蜜蜂那里得到很大的帮助 给喂牛的苜蓿授粉.

此外,农场火鸡的饮食通常有一个 base of corn and soy这两种植物都不需要蜜蜂来生长,但授粉者的访问可以 boost crop yields for soy. 更重要的是,许多用来给鸟调味的草药,包括百里香,迷迭香和鼠尾草 bee favorites.

Wine connoisseurs and novices, like myself, 也可以感谢蜜蜂对这一古老饮料的贡献吗. 葡萄不直接由蜜蜂授粉,但是 cover crops used to enhance 葡萄园的表现和葡萄酒的风味依赖于蜜蜂.

大自然最好的传粉者帮助创造了感恩节的味道. 上图,一只蜜蜂在给苹果花授粉.

不管他们为我们的感恩节大餐和其他节日贡献了多少, 蜜蜂面临的挑战使它们处于危险之中. 杀虫剂的使用,栖息地的丧失和气候变化是伤害蜜蜂的主要因素.

The United States has 4,000 species of native bees, yet more than half 被调查的物种正在减少. 蜜蜂的日子也不好过. Last year, U.S. beekeepers reported losing 45.5% of their colonies这是有记录以来第二大年度损失率.

在这个节日季节,我们感谢蜜蜂,并期待着制定我们的新年计划, 有几种方法可以帮助拯救这些传粉者.

  1. Plant a bee-friendly garden. 花园是蜜蜂和其他传粉者的天堂. 结合多种开花植物有助于支持许多蜜蜂物种. 联系你当地的苗圃,寻找蜜蜂最喜欢的本地植物.

  2. Reduce your pesticide use. 目标是创建一个低农药或无农药的院子,以避免农药经常对蜜蜂造成的意想不到的负面影响. And this Thanksgiving, 考虑在你的购物车里添加有机食品, 因为这些食物避免了已知对蜜蜂有害的合成农药.

  3. Call your elected officials. 拿起电话打给你选出来的官员,让他们听到你的声音, 州或联邦政府——敦促他们支持增加蜜蜂栖息地或减少杀虫剂使用的举措.

在这个感恩节晚餐上, 以及随后的剩饭剩菜, 我希望你能分享我对蜜蜂重新的欣赏,并采取下一步来帮助这些神奇的生物茁壮成长.

 

最佳照片由来自Pexels的Karolina Grabowska拍摄. 

Malia Libby
Save the Bees, Associate

Author: Malia Libby

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Started on staff: 2020
B.S.,以优异成绩毕业,以及哥伦比亚大学Tau Beta Pi

玛利亚与美国环境保护小组一起推进“拯救蜜蜂”运动. 玛利亚目前住在萨克拉门托, California, where she sails, hikes, 只要有机会,她就会努力学习其他语言.